| Spanakoriso - rijst met spinazie salade |
 |
| Grieks - Salades | |||
|
Spanakoriso rijst met spinazie salade Ingrediënten: 800 gr spinazie 2 sjalotten 1 tomaat 200 gr rijst 250 ml water 1 eetl dille, gehakt 1 eetl citroensap zout naar smaak 1/2 theel peper water Bereiding: Verhit in een pan het water en giet dit over de spianzie. Snijd de sjalotten fijn en pureer de tomaat. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotten voor 2 minuten. Voeg de rijst, de tomaat en het water toe en kook dit zachtjes gaar. Meng dan de dille, het citroensap, de peper en het zout erdoor.
|