| Salata Angouri - Komkommersalade |
 |
| Grieks - Salades | |||
|
Salata Angouri Komkommersalade Ingrediënten: 500 gr burghul (tarwegries) 3 bosjes peterselie 2 bosjes bosuitjes 500 gr komkommer 250 gr tomaten 1 rode paprika 8 eetl olijfolie 6 eetl citroensap 2 eetl fijngehakte muntblaadjes zout naar smaak 1/2 theel peper 1/4 theel paprikapoeder water garnering: 100 gr olijven bereiding: Week de burghul in water voor 1 uur en giet deze daarna af en laat het uitlekken. Ontpit de komkommer en ontvel de tomaten. Snijd de komkommer, de tomaten en de parika in blokjes. Snijd de peterselie en de bosuitjes fijn. Meng alle ingrediënten door elkaar en garneer het met de olijven en serveer.
|