| Kokoretsi - Gegrillde lamsspiesjes |
 |
| Grieks - vlees | |||
|
Kokoretsi Gegrillde lamsspiesjes Ingrediënten: 125 gr lamshart 125 gr lamslever 125 gr lamslongen 125 gr lamsnieren 4 rode uien 3 teentjes knoflook 1/2 theel zout 5 eetl olijfolie 2 eetl oregano 1/2 theel peper Bereiding: Snijd het vlees in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Rijg het vlees aan spiezen. Meng het zout, de knoflook, de olie, de peper en de orgegano. Smeer het vlees met de matinade in. Rooster het vlees langzaam boven een houtskoolvuurtje gaar.
|