| Charides - Garnalen |
 |
| Grieks - voorgerechten | |||
|
Charides Garnalen Ingrediënten: 750 gr gamba's 2 vleestomaten 3 sjalotten 1 teentjes knoflook 1 eetl suiker zout naar smaak 1/2 theel peper 1 laurierblaadje 2 eetl olijfolie Bereiding: Snijd de sjalotten, de knoflook en de tomaten fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotten en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de tomaten, de laurier, de suiker, het zout en de peper toe en laat dir 30 minuten zachtjes sudderen. Dan de garnalen toevoeg en dit nog 5 minuten sudderen. Vervolgens in een ovenschaal gieten en dit 10 minuten in een op 170 gr verwarmde oven bakken.
|