| Espárragos con gambas - asperges met gamba's |
 |
| Spanje - Tapas | |||
|
Espárragos con gambas asperges met gamba's Ingrediënten: 500 gr gamba's 1 theel zout 11 teentjes knoflook 2 rode lomboks, gedroogd 250 gr groene asperges 1 limoen (sap) 7 eetl olijfolie Garnering: partjes citroen 2 eetl peterselie, gehakt bereiding: Snijd de asperges in stukken en de knoflook in dunne plakjes en verkruimel de lomboks. Verhit in een pan de olijfolie en bak de knoflook, de lomboks en de asperges voor 2 minuten. Voeg dan de gamba's toe en bak deze voor 2 minuten. Besprenkel het met het limoensap en bestrooi het met de peterselie en garneer het met de partjes citroen.
|