| Pescado Frito - Vis met een korstje |
 |
| Spanje - Tapas | |||
|
Pescado Frito Vis met een korstje Ingrediënten: 250 ml water 125 gr bloem 4 eetl maizena 1/2 theel zout 1 eetl citroensap 1 eidooier 500 gr witvis-filet olie 1 eetl bloem Bereiding: Meng de bloem, de maizena en het water tot een beslag. Meng vervolgens het zout, het citroensap en de eierdooier door het beslag en laat dit 15 minuten rusten. Snijd de vis in kleine stukjes. Bestrooi de vis met de bloem en haal deze door het beslag. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin. Laat dit eerst uitlekken voor het serveren.
|