Ingrediënten:
1500 ml runderbouillon
75 gr rijst
500 gr tomaten
3 eetl gehakte peterselie
zout naar smaak
1 eetl boter

Bereiding:
Was eerst de rijst en zet de rijst dan op met het zout, de boter en de bouillon en breng het aan de kook. Snijd de tomaten fijn en voeg deze bij de bouillon. Als de rijst gaar is geworden meng dan de peterselie erdoor en serveer de soep.