Laatst gelezen
- Firinda Domates - Gestoofde tomaten
- Dügün çorbasi - bruiloftsoep
- Boquerones fritos - Gefrituurde ansjovis
- Sikothakia tis kottas me saltsa - kippenlevers in madeirasaus
- Smacafan
- Aceitunas negras Aderezadas - Gemarineerde olijven
- Risotto con asparagi
- Spigola al sale
- Levrek firin - gevulde baars
- Caciucco alla Livornese
Bigoli al tartufo nero
User Rating: 5 / 5
Bigoli al tartufo nero
Ingrediënten:
600 gr bigoli pasta
2 ansjovisfiletjes
2 teentjes knoflook
100 ml olijfolie
1 zwarte truffel
zout naar smaak
water
bereiding:
Kook de pasta in het water gaar. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en smelt hierin de ansjovis. Voeg de knoflook toe en bak deze zachtjes voor 2 minuten mee. Voeg dan de pasta toe en roer goed.
Rasp de truffel erover en serveer.