Laatst gelezen
- Moshári psitó katsarólas - gebraden kalfsvlees
- Pesce spada o Tonno alla marinara
- Agnello con le olive - lamsvlees met olijven
- Vitello alla senape - Kalfsvlees met mosterd
- Kimali Taze Fasulye - sperziebonen met gehakt
- Pilpo Memule Wusagti Veria - paprika's gevuld met rijst
- Aceitunas negras Aderezadas - Gemarineerde olijven
- Carbonada
- Croquetas de Chorizo - kroketjes van chorizo
- Etli Kuru Fasulye - Witte bonen met vlees
Spiedini misti di Spoleto - Vleesspiesjes uit Spoleto
User Rating: 5 / 5
Spiedini misti di Spoleto
Vleesspiesjes uit Spoleto
Ingrediënten:
200 gr varkenshaas
200 gr lamsvlees
200 gr kip
8 plakjes spek
8 blaadjes salie
Takjes rozemarijn
100 ml oliefolie
Peper en zout naar smaak
Bereiding:
Snijd elk stuk vlees in 4 gelijke stukken. Meng het vlees en maak hier van spiesjes afgewisseld met een plakjes spek en een blaadje salie.
Steek de rozemarijn in het vlees en bestrooi het met zout, peper en olie en laat het tenminste 4 uur intrekken. Rooster het vlees daarna
goudbruin en gaar boven een houtskoolvuurtje.