asperges met gamba's
Ingrediënten:
500 gr gamba's
1 theel zout
11 teentjes knoflook
2 rode lomboks, gedroogd
250 gr groene asperges
1 limoen (sap)
7 eetl olijfolie
Garnering:
partjes citroen
2 eetl peterselie, gehakt
bereiding:
Snijd de asperges in stukken en de knoflook in dunne plakjes en verkruimel de lomboks. Verhit in een pan de olijfolie en bak de knoflook, de lomboks en de asperges voor 2 minuten. Voeg dan de gamba's toe en bak deze voor 2 minuten. Besprenkel het met het limoensap en bestrooi het met de peterselie en garneer het met de partjes citroen.